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Papilla genérica paso a paso

el Vie Mayo 18, 2012 7:36 am
Lo prometido es deuda, les comento sobre la papilla que hice el fin de semana,

Ingredientes (Tengo que admitir que me basé en recetas de internet)

ü 1 corazón de pollo

ü 3 hígados de pollo

ü 2 mollejas de pollo

ü 240g de camarón (sin pelar y sin cáscara)

ü 135g de mejillones (cocidos)

ü 1 manojo de espinacas

ü 2 dientes de ajo

ü 1 zanahoria

ü 30 vainas de chícharos verdes

ü 1 pimiento rojo

ü 1 huevo crudo entero

ü 50-100mL de agua

ü 4 sobres de grenetina (de 7g cada uno y con un Bloom de 300)

INSTRUCCIONES

ü Remover grasa y tejido conectivo de los órganos del pollo.

ü Lavar y pelar los camarones (muchas recetas dicen que la cáscara da calcio etc., si bien es cierto, en la práctica es difícil molerla por lo que terminarás con pedacitos de cáscara de camarón por todo el acuario, a menos que cuentes con un muy buen molino)

ü Remover al mejillón de su concha y enjuagar (por la arena que pudiera tener)

ü Cocinar en agua hirviendo la zanahoria por 10 minutos (si la sobre cocemos perdería muchas de sus propiedades)


Última edición por puffer el Lun Mayo 21, 2012 9:52 am, editado 2 veces


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Re: Papilla genérica paso a paso

el Vie Mayo 18, 2012 8:37 am
Gracias por la información esta excelente y esta muy interesante lo de la grenetina lo consideraré cuando prepare otra, como tú dices solo faltaría agregar un vitamínico.

Felicidades esta muy entendible, estaremos al pendiente del video.

Suerte ok



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Re: Papilla genérica paso a paso

el Vie Mayo 18, 2012 10:40 pm
Que bueno que te pareció interesante Alex, la idea es compartir lo bueno y lo malo, aunque se dice que nadie experimenta en cabeza ajena jeje, es bueno tener idea de qué no hacer..... estoy muy contento con esta papilla porque la primera que hice fue un desastre, tanto que no me animé a hacer otro experimento hasta mucho tiempo después.

Saludos.


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Re: Papilla genérica paso a paso

el Sáb Mayo 19, 2012 3:02 pm
Tendrás fotos de la preparación.


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Re: Papilla genérica paso a paso

el Sáb Mayo 19, 2012 10:28 pm
No...... tengo foto del cubo que les suministré hoy.... aquí va

https://redcdn.net/ihimg/photo/my-images/715/img20120518182505.jpg/

O hacía la papilla o tomaba fotos jejeje....... lo del video está pendiente......
Saludos.



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Re: Papilla genérica paso a paso

el Dom Mayo 20, 2012 4:49 pm
Muy buena la receta para la papilla =)
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Re: Papilla genérica paso a paso

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